Chợ Bến Thành không chỉ là biểu tượng lịch sử, kiến trúc đặc trưng của Thành phố Hồ Chí Minh mà còn là “thiên đường ẩm thực” hội tụ hàng trăm món ăn đường phố huyền thoại. Đến năm 2026, khu vực quanh chợ đã trải qua nhiều lần quy hoạch, dọn dẹp vỉa hè và tái tổ chức giao thông, khiến bản đồ ăn uống thay đổi không ít. Nhiều quán “đời đầu” di dời vào ngõ, nhiều quán mới mọc lên theo trend, nhưng hương vị cốt lõi của Sài Gòn xưa vẫn được giữ trọn vẹn.
Bài viết dưới đây là tổng hợp chi tiết, cập nhật thực tế năm 2026 về best food near Ben Thanh Market (quán ăn ngon gần chợ Bến Thành), được phân loại rõ ràng theo món, địa chỉ chính xác, mức giá tham khảo và mẹo ăn “chuẩn local” để bạn không bị “chặt chém” khi du lịch hoặc ăn chơi cuối tuần.
1. Bối Cảnh Ăn Uống Gần Chợ Bến Thành Năm 2026: Những Thay Đổi Cần Biết
Trước khi đi vào chi tiết từng quán, bạn cần nắm rõ bối cảnh năm 2026 để di chuyển và chọn quán hiệu quả:
- Quy hoạch vỉa hè triệt để: Các con đường chính như Lê Lợi, Nguyễn Huệ, Hàm Nghi, Trần Hưng Đạo đã cấm bán hàng rong, vỉa hè hoàn toàn. Các quán ăn vỉa hè truyền thống dọc đường đã dời vào các ngõ, hẻm lân cận (như hẻm Nguyễn Trung Trực, hẻm 145 Lê Thánh Tôn, khu phố ẩm thực Phan Kế Bính) hoặc chuyển sang mô hình quán có mặt bằng cố định.
- Khu phố đi bộ Nguyễn Huệ & Bùi Viện: Vẫn là trung tâm tập trung, nhưng giá cao hơn mặt đất. Khu vực Phan Kế Bính – Lê Thánh Tôn – Nguyễn Trung Trực đang là “hotspot” ẩm thực đường phố sôi động nhất ban đêm năm 2026.
- Thanh toán: Gần như 100% quán từ vỉa hè đến sang trọng đều nhận chuyển khoản (QR Code VietQR, MoMo, ZaloPay). Tiền mặt vẫn dùng được nhưng khuyến khích không dùng tiền mặt để tránh lỡ tiền lẻ.
- Giờ hoạt động: Phân chia rõ rệt: Buổi sáng (6h-10h) – Ăn trưa (11h-14h) – Chiều/Tối (16h-22h). Nhiều quán “đặc sản” chỉ bán 2-3 tiếng/rạng sáng hoặc chiều muộn.
2. Top Món Ăn “Bắt Buộc” Phải Thử Và Địa Chỉ Chuẩn 2026
2.1. Phở – Hương Vị Việt Nam Tại Tim Thành Phố
Phở 10 (Quán Phở 10 – Hàng Đỏ)
Địa chỉ 2026: 10 Phan Kế Bính, Quận 1 (Gần ngã tư Phan Kế Bính – Cống Quỳnh, cách chợ Bến Thành ~300m).
Đặc điểm: Tên tuổi gắn liền với du khách quốc tế và người địa phương hơn 20 năm. Năm 2026, quán vẫn giữ nguyên hương vị nước dùng trong vắt, ngọt xương, bò tái mềm, bò viên dai. Khay gia vị (tương đen, chanh, ớt, giấm tỏi) bày sẵn bàn.
Giá tham khảo 2026: Phở tái/bò viên: 75.000 – 95.000 VNĐ/ tô. Phở đặc biệt (thêm tendon, gân): 110.000 VNĐ.
Mẹo ăn 2026: Đến trước 7h30 sáng hoặc sau 14h trưa để tránh hàng đợi dài. Gọi thêm đĩa bò nhúng dấm (khoảng 80k) nếu ăn nhóm.
Phở Hòa Pasteur (Chi nhánh gần Bến Thành)
Địa chỉ: 260C Pasteur, Quận 1 (Cách chợ Bến Thành ~500m, đi bộ 7 phút).
Khác biệt: Nước dùng hơi đậm đà, béo hơn Phở 10 do dùng nhiều xương ống. Bánh phở dẻo, to. Phù hợp người miền Bắc hoặc thích vị “nồng”.
Giá: 70.000 – 100.000 VNĐ.
Có thể bạn quan tâm: Nha Trang 2026: Bảng Cập Nhật Toàn Diện Xu Hướng, Giá Cả, Dịch Vụ Mới & Bí Quyết Du Lịch “chuẩn Không Cần Chỉnh”
2.2. Bánh Mì – Đỉnh Cao Của Sự Kết Hợp Pháp – Việt
Bánh Mì Hòa Mã (Hàng Đỏ – Gần Bến Thành)
Địa chỉ 2026: 53 Cao Thắng, Quận 3 (Cách chợ Bến Thành ~1.2km, xe máy 5 phút / Grab 15k). Lưu ý: Quán gốc tại Hàm Nghi đã dời về đây từ 2023 do quy hoạch.
Tín hiệu nhận biết: Bánh mì nướng than hoa, vỏ giòn rụm, nhân pate tự làm béo ngậy, chả lụa mỏng, dưa leo, rau ngò, xíu mại (nếu gọi riêng). Nước sốt “bí mật” thấm vào lòng bánh.
Giá 2026: 35.000 – 50.000 VNĐ/ ổ (tùy nhân: trứng, chả, xíu mại, đặc biệt).
Review 2026: Vẫn ngon, nhưng chờ đợi lâu (15-20 phút). Nên gọi trước qua Zalo/Zalo OA của quán rồi đến lấy.
Bánh Mì Bảy Hổ (Hẻm Nguyễn Trung Trực)
Địa chỉ: Hẻm 145 Lê Thánh Tôn (Ngõ đối diện cổng sau chợ Bến Thành), Quận 1.
Đặc sản: Bánh mì xíu mại, bánh mì trứng chiên, bánh mì chả cá. Bánh nướng tại chỗ trên than, ăn nóng hổi. Pate xay mịn, không khô.
Giá: 25.000 – 40.000 VNĐ. Rẻ hơn Hòa Mã, vị dân dã hơn.
Bánh Mì 37 (Nguyễn Trãi – Gần cổng sau chợ)
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, Quận 1.
Nổi tiếng: Bánh mì thập cẩm “đặc biệt” với 3 loại chả, pate, trứng, đồ hộp. Kích thước ổ bánh lớn, no nê.
Giá: 45.000 VNĐ.
2.3. Cơm Tấm – Đặc Sản Sài Gòn “Chuẩn Không Cần Chỉnh”
Cơm Tấm Ba Ghiền (Gần Bến Thành)
Địa chỉ 2026: 84/12 Nguyễn Trung Trực, Quận 1 (Đầu ngõ vào từ đường Lê Thánh Tôn).
Tên gọi: “Ba Ghiền” do chủ quán già, cười ít, nướng sườn rất tập trung.
Món phải gọi: Cơm tấm sườn bì chả trứng (Đặc biệt). Sườn nướng than hoa thơm nức mũi, mềm trong giòn ngoài. Chả trứng hấp mỏng, bì rưới mỡ hành thơm lừng. Nước mắm pha chua ngọt chuẩn vị, có thêm chanh, ớt, tỏi băm.
Giá 2026: 65.000 – 85.000 VNĐ/ đĩa.
Giờ mở: 6h00 – 14h00 (Chỉ bán buổi sáng/trưa). Năm 2026 quán vẫn chỉ nhận tiền mặt và QR code.
Cơm Tấm Mộc (Phan Kế Bính)
Địa chỉ: 45 Phan Kế Bính, Quận 1.
Phong cách: Quán có điều hòa, menu ảnh đẹp, phục vụ chuyên nghiệp hơn quán vỉa hè. Sườn nướng theo kiểu “honey glaze” (men mật ong) ngọt gắt, hợp gu du khách trẻ/nước ngoài.
Giá: 90.000 – 130.000 VNĐ/ đĩa.
2.4. Bún Thịt Nướng & Bún Chả – Món Ăn Trưa/Chiều “Chữa Lành”
Có thể bạn quan tâm: Làng Nhật Bản Đà Lạt 2026: Trải Nghiệm Văn Hóa Đất Nước Hoa Anh Đào Đỉnh Cao Tại Cao Nguyên Lam Viên
Bún Thịt Nướng Cô Ba (Hẻm 145 Lê Thánh Tôn)
Địa chỉ: Hẻm 145 Lê Thánh Tôn, Quận 1 (Khu vực chợ Bến Thành cũ – cổng sau).
Đặc trưng 2026: Thịt nướng ướp mật ong, sả, ớt, nướng than hoa thơm đặc trưng. Nem nướng (nem chua) giòn tan. Rau sống tươi mát, bún rối trắng ngần. Nước mắm “chân ái” – đậm đà, cân bằng.
Giá: 50.000 – 70.000 VNĐ/ tô.
Giờ: 10h00 – 20h00.
Bún Chả 145 (Đối diện chợ Bến Thành – Cửa hàng lớn)
Địa chỉ: 145 Lê Thánh Tôn, Quận 1.
Phong cách: Mô hình quán nhà, 2 tầng, điều hòa. Bún chả kiểu Hà Nội: Chả miếng, chả băm nướng than, nem rán (chả giò) rán vàng giòn. Nước chấm có chanh, dưa leo, cà rốt ngâm.
Giá: 85.000 – 110.000 VNĐ/ set. Phù hợp ăn trưa nhóm, gia đình.
2.5. Hủ Tiếu – Mì – Bánh Canh: Giữa Sài Gòn Vẫn Có “Chân Ái”
Hủ Tiếu Mì Cay Sát (Gần Bến Thành)
Địa chỉ: 31 Trần Hưng Đạo, Quận 1 (Gần ngã 3 Trần Hưng Đạo – Huyện Sĩ).
Đặc sản: Hủ tíu/mì khô hoặc nước. Đặc biệt là Hủ tíu mì cay – nước dùng nấu từ xương heo, tôm, mực, thêm ớt bột, sate tự làm cay nồng, béo ngậy. Topping: Tôm tươi, mực, đùi gà xé, trứng cút, chả cá.
Giá 2026: 60.000 – 90.000 VNĐ.
Lưu ý: Ăn cay thật sự, người không ăn cay được nhờ giảm cay hoặc không cho sate.
Bánh Canh Cua 14 (Hẻm Nguyễn Trung Trực)
Địa chỉ: 14/5 Nguyễn Trung Trực, Quận 1.
Đặc trưng: Bánh canh sợi to, dai, trong suốt. Nước dùng cua gạch đặc sánh, vàng ươm, nhiều thịt cua, trứng cút, chả cá, rau ngò. Ăn kèm ớt sa tế, giấm me.
Giá: 55.000 – 75.000 VNĐ.
Giờ: 13h00 – 22h00 (Bán chiều/tối).
2.6. Lẩu & Nướng – Ăn Tối Nhóm, Ăn Đêm “Chuẩn Sài Gòn”
Lẩu Cá Kèo Ba Dư (Khu phố ẩm thực Phan Kế Bính)
Địa chỉ 2026: 28 Phan Kế Bính, Quận 1.
Tại sao phải ăn năm 2026: Nước lẩu chua cay từ me, sả, ớt, lá giang. Cá kèo tươi sống, chiên giòn hoặc nhúng sống (đối với người ăn uống sống). Rau nhúng đa dạng: bông bồng, điên điển, rau đắng, giá, bần bề. Ăn kèm bún, mì, bánh tráng trộn.
Giá: Lẩu 2-3 người: 350.000 – 450.000 VNĐ. Đồ nhúng thêm tính riêng.
Không gian: Mở rộng tầng 2, có điều hòa, view nhìn ra phố Phan Kế Bính sôi động.
Nướng Dê Tân Kỳ (Nguyễn Trung Trực)
Địa chỉ: 99 Nguyễn Trung Trực, Quận 1.
Đặc sản: Dê nướng than hoa, thịt tươi không hôi, mềm, ngọt. Ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống, chuối xanh, khổ qua, dưa leo, tỏi, ớt, mắm tôm (hoặc mắm nêm). Rượu vang đen (vang dê) là “linh hồn” của quán.
Giá 2026: 1 phần dê nướng (200g): 180.000 VNĐ. Set rau cuốn: 50.000 VNĐ.
Giờ: 16h00 – 23h00. Cuối tuần năm 2026 rất đông, nên đặt bàn trước.
Có thể bạn quan tâm: Quy Mô Sân Bay Tân Sơn Nhất 2026: Phân Tích Chi Tiết Diện Tích, Sức Chứa, Hạ Tầng Và Kế Hoạch Phát Triển Tương Lai
Ốc Đào Capitán (Phan Kế Bính – Quán ốc lớn, sạch, menu đa dạng)
Địa chỉ: 12 Phan Kế Bính, Quận 1.
Menu 2026: Ốc hấp xả, ốc xào me, ốc xào bơ tỏi, ốc xào sate, ốc nướng mỡ hành, ốc nướng phô mai. Có thêm hải sản khác: nghêu, hàu, mực, tôm.
Giá: Theo kg (Ốc hương: ~280k-320k/kg năm 2026). Phí chế biến: 30.000 – 50.000 VNĐ/ đĩa.
Ưu điểm: Vệ sinh an toàn thực phẩm có chứng nhận, không gian rộng, phù hợp tụ tập bạn bè, đồng nghiệp.
2.7. Ăn Vặt & Tráng Miệng “Chữa Khát” Buổi Chiều/Tối
Chè Bà Ba (Hẻm 145 Lê Thánh Tôn)
Địa chỉ: Ngõ 145 Lê Thánh Tôn (Gần quán Bún Thịt Nướng Cô Ba).
Món nổi tiếng: Chè thập cẩm (đậu đỏ, đậu xanh, sago, thạch, khoai môn, bí đao, nước cốt dừa đặc sánh), Chè bưởi, Chè sương sáo hạt é.
Giá: 25.000 – 40.000 VNĐ/ ly/ bát. Ăn mát lạnh cực đã.
Sinh Tố & Trà Sữa “Local” Gốc (Các quán vỉa hè dọc đường Nguyễn Trung Trực, Phan Kế Bính)
Đặc trưng năm 2026: Thay vì các chuỗi lớn (Highlands, Phúc Long, Gong Cha), hãy thử các quán “Sinh Tố Cô X”, “Trà Sữa Bà Y” dọc hẻm.
Món nên thử: Sinh tố bơ sữa đặc, Sinh tố soursop (mãng cầu), Trà sữa trân châu đen đường đen (đun thủ công), Trà đen macchiato phô mai kem cheese.
Giá: 20.000 – 40.000 VNĐ/ ly. Rẻ gấp 2-3 lần chuỗi, vị “đậm đà” hơn.
Bánh Tráng Trộn & Bánh Tráng Nướng (Khu vực chợ Bến Thành – Cổng sau/Ngõ Nguyễn Trung Trực)
Năm 2026: Các xe đẩy bánh tráng trộn, nướng tập trung ở khu vực cổng sau chợ Bến Thành (đường Nguyễn Trung Trực, Lê Thánh Tôn) từ 15h – 22h.
Topping: Trứng cút, bò khô, khô gà, mực khô, đậu phộng, rau ngò, cơm cháy, chà bông. Sốt: Mắm nem, tương ớt, chanh, dầu hào.
Giá: 25.000 – 45.000 VNĐ/ phần.
3. Chiến Lược Di Chuyển & Ăn Uống Thông Minh Năm 2026
Để trải nghiệm trọn vẹn best food near Ben Thanh Market năm 2026 mà không mệt mỏi, bạn nên áp dụng lộ trình sau:
Lộ Trình 1: “Sáng Sớm – Bản Sắc Cũ” (6h30 – 10h00)
Có thể bạn quan tâm: Quy Nhơn Trên Bản Đồ Việt Nam: Vị Trí Chiến Lược, Tiềm Năng Phát Triển Và Hướng Đi Năm 2026
- 6h30: Cà phê sữa đá / Bạc xỉu tại Cà Phê Việt Nam (136 Nguyễn Trung Trực) hoặc The Coffee House (cổng chợ Bến Thành) để tỉnh táo.
- 7h00: Ăn Phở 10 (Phan Kế Bính) hoặc Hủ Tiếu Mì (31 Trần Hưng Đạo).
- 8h30: Dạo chợ Bến Thành mua quà lưu niệm, xem kiến trúc (chợ mở cửa 6h00).
- 9h30: Ăn Bánh Mì Hòa Mã (Cao Thắng – đi xe) hoặc Bánh Mì Bảy Hổ (Hẻm Nguyễn Trung Trực – đi bộ).
- 10h00: Uống ly Trà Đá / Nước Mía tại quán vỉa hè ngõ để giải khát.
Lộ Trình 2: “Trưa Văn Phòng / Du Lịch” (11h00 – 14h00)
- 11h00: Cơm Tấm Ba Ghiền (Nguyễn Trung Trực) – Ăn sớm để có chỗ, sườn nướng tươi nhất.
- 12h30: Bún Thịt Nướng Cô Ba hoặc Bún Chả 145 (nếu muốn ăn nhẹ, mát).
- 13h30: Ghé Chè Bà Ba ăn chè mát lạnh, nghỉ ngơi trước khi di chuyển.
Lộ Trình 3: “Chiều – Tối Nhậu Nhẹ / Ăn Đêm” (16h00 – 22h00) – Hot nhất 2026
- 16h00: Bánh Tráng Trộn / Nướng / Sinh Tố dọc Nguyễn Trung Trực / Phan Kế Bính. Ngồi vỉa hè nhìn đường phố.
- 18h00: Lẩu Cá Kèo Ba Dư hoặc Nướng Dê Tân Kỳ (Đặt bàn trước 17h30).
- 20h00: Ốc Đào Capitán hoặc các quán ốc vỉa hè dọc Phan Kế Bính (đã có bàn ghế nhựa, quạt máy to, không gian thoáng).
- 22h00: Cuối đêm: Bánh Mì 37 (Nguyễn Trãi) hoặc Cháo Lòng/Cháo Sườn các quán mở đêm dọc Trần Hưng Đạo.
4. Cảnh Báo & Mẹo “Sống Sót” Khi Ăn Gần Chợ Bến Thành Năm 2026
4.1. Vấn Đề Giá Cả & “Chặt Chém” (Scam) – Thực Trạng 2026
- Menu không giá / Giá trên menu khác thực thu: Luôn yêu cầu menu có giá in sẵn (QR code trên bàn hoặc menu giấy) trước khi gọi. Nếu quán nói “tính theo thị giá” (đặc biệt hải sản, ốc) mà không báo giá cụ thể/kg -> Không nên vào.
- Phí dịch vụ / Phí khăn lạnh / Phí vệ sinh: Năm 2026, nhiều quán vẫn thu 5.000 – 10.000 VNĐ/khăn lạnh, 5-10% phí dịch vụ. Hỏi rõ trước: “Em ơi, quán có tính phí dịch vụ hay khăn lạnh không?”.
- Tự động thêm đồ: Một số quán vỉa hè tự thêm trân châu, trứng, topping vào sinh tố/chè rồi tính tiền. Nói rõ: “Không thêm trân châu, không thêm trứng, chỉ lấy nguyên bản”.
- Đổi tiền/Thanh toán: Luôn kiểm tra hóa đơn (bill) trên máy POS hoặc app ngân hàng trước khi xác nhận thanh toán QR. Nhiều trường hợp quán nhập nhầm số tiền (thêm số 0).
4.2. Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
- Quán vỉa hè: Chọn quán có buồng kính che đồ ăn, nhân viên đeo găng tay, khẩu trang, dùng khay giấy/ hộp carton một lần. Tránh quán để đồ ăn trực tiếp trên bàn inox không vệ sinh, ruỗi muỗi đậu đống.
- Rau sống: Năm 2026, nhiều quán lớn (Phở 10, Cơm Tấm Ba Ghiền, Lẩu Ba Dư) đã cam kết rau sạch, ngâm nước muối/ngâm dung dịch vệ sinh. Quán vỉa hè nhỏ thì rủi ro cao hơn. Người dạ dày yếu nên yêu cầu rau chín hoặc tự mang thuốc chống tiêu chảy.
4.3. Giao Thông & Đỗ Xe (Quan Trọng Năm 2026)
- Cấm đỗ xe vỉa hè: Toàn bộ đường Lê Lợi, Nguyễn Huệ, Hàm Nghi, Trần Hưng Đạo, Phan Kế Bính, Lê Thánh Tôn CẤM ĐỖ XE VỈA HÈ 24/7. Camera giám sát AI tự động phạt vi phạm (phạt 400k-600k xe máy, 800k-1.2tr ô tô).
- Bãi đỗ gần nhất năm 2026:
- Bãi đỗ ngầm TTTM Vincom Center Đồng Khởi (Cách chợ ~500m, an toàn, có thang máy lên mặt đất).
- Bãi đỗ ngầm Công viên 23/9 (Cách chợ ~600m).
- Bãi đỗ công cộng nhà ga Metro Bến Thành (Tuyến 1) – Hoạt động đầy đủ năm 2026. Rất tiện nếu bạn đi Metro.
- Bãi đỗ các tòa nhà văn phòng lân cận (Saigon Centre, mPlaza, Kumho Asiana Plaza) – Giá đỗ xe máy ~10.000 – 15.000 VNĐ/lần, xe ô tô ~30.000 – 50.000 VNĐ/giờ đầu.
- Khuyến cáo: Đi Metro (Ga Bến Thành), Taxi/Grab, Xe buýt (Tuyến 01, 03, 04, 05, 06, 08, 09, 14, 18, 19, 20, 31, 36, 45, 46, 52, 53, 56, 60, 61, 62, 68, 93, 109, 150, 152… dừng tại trạm Bến Thành) là tối ưu nhất.
5. So Sánh Nhanh: Ăn Tại Chợ Bến Thành (Trong Chợ) vs Ngoại Viền (Quán Cố Định)
| Tiêu Chí | Ăn Trong Chợ Bến Thành (Tầng 1, 2, Hầm) | Ăn Ngoại Viền (Phan Kế Bính, Nguyễn Trung Trực, Lê Thánh Tôn) |
|---|---|---|
| Giá Cả | Cao hơn 30-50% so với mặt bằng chung (do phí thuê mặt bằng cao). | Đa dạng, từ rẻ (vỉa hè 25k) đến trung cấp (100k-200k). |
| Hương Vị | Được “chuẩn hóa” cho du khách, thường ngọt hơn, ít đậm đà bản địa. | Giữ nguyên hương vị “chuẩn Sài Gòn”, đậm đà, cay nồng, ngon “gốc”. |
| Không Gian | Có điều hòa, sạch sẽ, có bàn ghế cố định, thoáng mát. | Phân hóa: Quán vỉa hè nóng, ồn, bụi; Quán nhà có điều hòa, đẹp, view đường. |
| Vệ Sinh | Khá tốt, được quản lý chặt bởi ban QL chợ. | Quán nhà tốt; Quán vỉa hè cần chọn lọc kỹ. |
| Trải Nghiệm | Tiện lợi, nhanh gọn, phù hợp người già, trẻ nhỏ, đoàn lớn. | Trải nghiệm “local” thực sự, check-in đẹp, giao lưu văn hóa đường phố. |
| Khuyến Nghị 2026 | Chỉ nên ăn khi trời mưa to, nắng gắt, đi cùng người già/trẻ nhỏ, hoặc ăn trưa nhanh gọn. | Nên ưu tiên để ăn ngon, giá hợp lý, trải nghiệm văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn đích thực. |
6. Top 5 Quán “Hidden Gem” (Quán Bí Mật) Chỉ Người Địa Phương Biết Năm 2026
Ngoài các tên tuổi lớn, năm 2026 có những quán nhỏ, lách ngõ nhưng “ngon bật mí” mà du khách ít biết:
- Bún Riêu Cua Cô Năm (Hẻm 35 Nguyễn Trung Trực): Chỉ bán từ 6h-9h30 sáng. Nước dùng cua gạch đặc, đậm vị, nhiều riêu cua, chả lụa, đậu hũ rán, rau răm. Giá ~50k. Ăn xong muốn quay lại ngay.
- Bò Né / Bò Bít Tết Cô Út (Hẻm 123 Lê Thánh Tôn – Gần ngã 3 Lê Thánh Tôn/Phan Kế Bính): Đĩa ghép nóng hổi, bò tươi mềm, trứng ốp la, pate, xúc xích, salad, sốt tiêu đen/bơ tỏi đặc trưng. Ăn kèm bánh mì nướng giòn. Giá ~90k-120k. Mở 10h-14h & 16h-21h.
- Cháo Lòng/Cháo Sườn Bà Tư (Ngã 3 Trần Hưng Đạo / Huyện Sĩ – Mở đêm): Từ 21h – 3h sáng. Cháo sệt, lòng sạch, sườn non hầm mềm, hành phi thơm, tiêu đen. Ăn kèm quẩy nóng giòn. Giá ~55k. Chữa say, chữa đói đêm cực tốt.
- Bánh Xèo Mười Xèo (Hẻm 45 Phan Kế Bính): Bánh xèo kiểu miền Tây, vỏ mỏng giòn, nhân tôm, thịt, đậu ngò, giá. Ăn cuốn bánh tráng, rau sống, chấm mắm me chua ngọt. Giá ~60k/đĩa (2-3 người ăn). Mở 14h-22h.
- Súp Cua / Súp Hải Sản Cô Hạnh (Hẻm 88 Nguyễn Trung Trực): Súp cua gà, súp măng cua, súp hải sản (tôm, mực, sò huyết). Súp sánh, ngọt tự nhiên, nhiều nhân. Giá ~45k-70k/bát. Mở 15h-23h. Lý tưởng ăn chiều mưa hoặc tối nhẹ.
7. Xu Hướng Ăn Uống Gần Bến Thành Năm 2026: Những Gì Mới?
- Menu Không Giấy (Digital Menu 100%): Gần như tất cả quán từ vỉa hè đến sang trọng đều dùng QR Code trên bàn. Menu đa ngôn ngữ (Việt, Anh, Hàn, Trung, Nhật), hình ảnh thực tế món ăn, cập nhật giá real-time.
- Đồ Ăn “Healthy / Clean Eating” Mọc Nhiều: Nhiều quán cơm tấm, phở, bún mới mở với concept: “Không MSG”, “Nước dùng nấu 12h không xương bò công nghiệp”, “Thịt sạch có truy xuất nguồn gốc”, “Bún/Bánh phở làm từ gạo lứt/ngô/ khoai lang”. Giá cao hơn 20-30% quán thường nhưng đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh của Gen Z và dân văn phòng.
- Combo Ăn Tối Cố Định (Set Menu Dinner): Các quán lẩu, nướng, ốc, hải sản ra combo 2-4 người: 1 Lẩu/Nướng + 2-3 món khai vị + Rau cuốn + Tráng miệng + 2 Ly nước/Trà đá = Giá cố định (VD: 599k/4 người). Giúp khách dễ dàng ước lượng ngân sách, tránh “sốc” hóa đơn.
- Robot Phục Vụ / Đặt Món Tự Động: Một số quán lớn trên đường Phan Kế Bính, Lê Thánh Tôn (như Ốc Capitán, các Hotpot chuỗi) đã triển khai robot chạy món đến bàn, máy thu dọn khay tự động. Tăng trải nghiệm, giảm lực người.
- Zero Waste / Đồ Ăn Xanh: Khuyến khích mang ly/cốc/tupperware riêng (giảm 2k-5k/ly), dùng xúc xích tre/băng, hộp giấy nến thay xốp. Một số quán tặng voucher giảm giá lần sau nếu khách tự mang hộp.
8. Kết Luận: Bản Đồ Ăm Thực Gần Chợ Bến Thành 2026 Trong Tay Bạn
Năm 2026, khu vực Chợ Bến Thành vẫn là “địa chỉ vàng” cho bất kỳ ai muốn khám phá ẩm thực đường phố Sài Gòn. Sự khác biệt so với các năm trước là: Sạch hơn, Có trật tự hơn, Dễ tìm kiếm hơn (nhờ Google Maps/App đặt món), nhưng hồn cốt “ngon – rẻ – nhiều” vẫn không thay đổi.
Tóm tắt “Cheatsheet” cho bạn:
Ăn Sáng: Phở 10 (Phan Kế Bính) / Hủ Tiếu Mì Cay (Trần Hưng Đạo) / Bánh Mì Bảy Hổ (Ngõ Nguyễn Trung Trực).
Ăn Trưa: Cơm Tấm Ba Ghiền (Nguyễn Trung Trực) / Bún Thịt Nướng Cô Ba (Hẻm 145 Lê Thánh Tôn).
Ăn Chiều/Vặt: Bánh Tráng Trộn/Nướng + Sinh Tố Bơ/Soursop (Dọc Phan Kế Bính/Nguyễn Trung Trực) / Chè Bà Ba.
Ăn Tối Nhóm: Lẩu Cá Kèo Ba Dư / Nướng Dê Tân Kỳ / Ốc Đào Capitán (Khu Phan Kế Bính).
Ăn Đêm: Cháo Lòng Bà Tư (Ngã 3 Trần Hưng Đạo) / Bánh Mì 37 (Nguyễn Trãi).
Lời khuyên cuối cùng: Hãy đến với tâm thế cởi mở, dạ dày rỗng và đôi chân sẵn sàng đi bộ khám phá những ngõ ngách. Đừng chỉ ăn ở những quán nổi tiếng trên TikTok/Google Review, hãy thử ngồi xuống một quán vỉa hè bình thường, gọi một ly trà đá, một đĩa bánh tráng trộn và quan sát nhịp sống Sài Gòn năm 2026 – đó mới là món ăn ngon nhất.
Chúc bạn có một hành trình “Best food near Ben Thanh Market” năm 2026 trọn vẹn, ngon miệng và an toàn! Hãy lưu lại bài viết này để tra cứu khi cần nhé.