1. Hải sản và nông sản tươi sống tràn ngập
Khu vực hải sản chính là nơi khiến nhiều du khách phải “phải lòng” ngay lập tức. Hãy hình dung những dãy cá bạc lấp lánh được xếp ngay ngắn, những bể chứa đầy cua và tôm sống, và hình ảnh những người phụ nữ làm sạch mực một cách thuần thục, nhanh thoăn thoắt. Tất cả đều tươi mới, thường là được đánh bắt ngay trong buổi sáng sớm từ biển Đông.
Chợ Đồng Hới – Ảnh: Tour Quảng Bình Magazine
Ảnh: Facebook Hà Tuấn Anh
Ngay bên cạnh là những quầy hàng trái cây nhiệt đới rực rỡ sắc màu: xoài, mít, vải, đu đủ và chôm chôm. Kèm theo đó là rau thơm, ớt, tỏi và những mẹt xôi nếp — một bữa tiệc ngập tràn màu sắc và hương vị dành cho mọi giác quan.
2. Món ăn đường phố khiến bạn nhớ mãi không quên
Khi đi sâu hơn vào bên trong chợ, bạn sẽ bắt gặp hương thơm của thịt heo nướng cháy cạnh, dừa ngọt, và nước lèo bốc khói nghi ngút. Những hàng ăn nhỏ — thường do các bà, các cô đã nấu suốt cả đời — phục vụ những món đặc sản tiêu biểu nhất của Quảng Bình:
– Bánh bột lọc – bánh dai làm từ bột năng, nhân tôm và thịt, gói trong lá chuối
– Bánh xèo – bánh gạo chiên giòn, nhân thịt heo, tôm và giá, ăn kèm rau sống và nước chấm
– Bún thịt nướng – bún ăn với thịt heo nướng, rau sống, và nước mắm pha đậm vị
– Chè thập cẩm – món tráng miệng mát lạnh với đậu ngọt, thạch, nước cốt dừa và đá bào
– Khoai deo – lát khoai lang phơi dẻo, đặc sản địa phương thường được mua về làm quà
Chỉ với chưa đến 2 USD, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn trọn vẹn, đậm đà hương vị — và thậm chí còn có thể học được một bí quyết nấu ăn nho nhỏ từ người bán.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc
Bún bò Huế
Xôi bắp
3. Hương vị không thể tìm thấy ở nơi khác
Điều làm nên sự đặc biệt của chợ Đồng Hới chính là cách mà người dân nơi đây biến những món ăn quen thuộc của Việt Nam thành phiên bản riêng, đậm chất địa phương. Ở đây, hải sản được sử dụng nhiều hơn, vị ớt cũng mạnh hơn, và những nguyên liệu như nước mắm Quảng Bình hay mắm ruốc được làm theo phương pháp truyền thống, lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Bạn cũng có thể mua các loại gia vị, nước chấm sản xuất tại địa phương để mang một phần hương vị Quảng Bình về nhà.
Mẹo khi tham quan chợ Đồng Hới
– Đi vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Chợ nhộn nhịp nhất từ 6:00–9:00 sáng và 4:00–6:00 chiều, khi trời mát hơn.
– Mang theo tiền mặt. Phần lớn các gian hàng không chấp nhận thẻ hoặc ví điện tử. Tiền lẻ sẽ thuận tiện hơn.
– Đừng ngại ngùng. Hãy chỉ vào món bạn thích, mỉm cười hoặc đơn giản nói “Xin chào!” — người bán ở đây rất thân thiện và thường tò mò với khách nước ngoài.
– Thử từng phần nhỏ. Chia món hoặc ăn theo kiểu “từng quầy một” để có thể thưởng thức nhiều món hơn mà không bị no quá sớm.
– Cẩn thận khi đi lại. Mặt sàn có thể trơn ướt, đặc biệt là vào những ngày mưa.
– Mẹo thêm: Tải ứng dụng Google Dịch hoặc học một vài câu tiếng Việt cơ bản — sẽ rất hữu ích khi giao tiếp!
Cách di chuyển đến chợ Đồng Hới
Chợ Đồng Hới rất dễ tiếp cận từ mọi nơi trong thành phố:
– Từ sân bay Đồng Hới: chỉ mất khoảng 10 phút đi taxi
– Từ ga tàu Đồng Hới: khoảng 5–7 phút bằng xe máy hoặc taxi
– Đi bộ: nếu bạn lưu trú gần sông Nhật Lệ hoặc các khách sạn trung tâm như Vincom, khách sạn Sài Gòn,…
Kết luận
Chợ Đồng Hới không chỉ là nơi để ăn uống. Đó là nơi kể những câu chuyện — về cặp vợ chồng lớn tuổi bán bánh tráng, về cô bé học sinh vừa bán hàng vừa tập nói tiếng Anh với du khách, về nụ cười ấm áp kèm theo tô bún thịt nướng nóng hổi. Trong mỗi món ăn, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị, mà còn thấy được văn hóa, sự gắn kết và tinh thần của Quảng Bình.
Vì vậy, hãy bỏ qua bữa buffet khách sạn trong một ngày. Bước vào chợ, ngồi xuống một chiếc ghế nhựa, và để các giác quan dẫn lối. Đây chính là nơi hành trình khám phá Việt Nam thật sự bắt đầu.
Nguồn: Trung tâm Xúc tiến Du lịch Quảng Bình
No Comments