1. Làng nước mắm Cảnh Dương – Tinh chất biển cả
Nằm ở huyện Quảng Trạch, làng Cảnh Dương là một trong những nơi làm nước mắm lâu đời và uy tín nhất miền Trung Việt Nam. Mùi nước mắm có thể nồng, nhưng truyền thống nơi đây còn đậm đà hơn thế — bao đời nay, các gia đình ở Cảnh Dương vẫn ủ cá cơm trong chum sành dưới nắng như một nghi thức của biển.
Trải nghiệm tại làng: Quan sát quá trình ủ chượp, ngắm những thùng nước mắm màu hổ phách khổng lồ, và lắng nghe những câu chuyện biển khơi từ các bậc cao niên trong làng.
Đừng bỏ lỡ: Mang về một chai nước mắm nhĩ lâu năm — đậm vị, thơm nồng và được làm thủ công đầy tự hào.
Làng nghề nước mắm Cảnh Dương
2. Làng nước mắm Bảo Ninh – Từ biển về bữa cơm một cách truyền thống
Gần trung tâm Đồng Hới, làng Bảo Ninh vẫn giữ gìn nghề làm nước mắm với phong cách riêng. Nằm dọc sông Nhật Lệ, nơi đây là cộng đồng ngư dân vừa đánh bắt, phơi cá, vừa chế biến nước mắm trong một quy trình gắn kết.
Điểm đặc biệt: Nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng với vị đậm đà, quy trình tự nhiên và thường được dùng kèm với các món hải sản khô của địa phương.
Phù hợp cho: Du khách ở Đồng Hới muốn có một chuyến đi ngắn nhưng đậm bản sắc văn hoá địa phương.
Nước mắm Bảo Ninh
3. Làng nón lá Quy Hậu – Vẻ đẹp từ sự giản dị
Ẩn mình ở huyện Lệ Thủy, làng Quy Hậu gìn giữ nghệ thuật làm nón lá — biểu tượng truyền thống của Việt Nam. Làm từ lá cọ và khung tre, những chiếc nón nơi đây không chỉ để che nắng mà còn mang tính thơ.
Trải nghiệm tại làng: Xem nghệ nhân tỉ mỉ chồng từng lớp lá khô, khâu bằng sợi chỉ mảnh trên khung tre.
Thử một lần: Một vài gia đình sẽ mời bạn tự tay làm thử chiếc nón đơn giản dưới sự hướng dẫn tận tình.
Làng nón Quy Hậu – Ảnh: Facebook Đăng Doanh
Làng nón Quy Hậu – Ảnh: Facebook Đăng Doanh
4. Làng bánh tráng Tân An – Hương vị của sự mộc mạc
Nổi tiếng với bánh tráng thơm, giòn và đậm vị, làng Tân An (huyện Quảng Ninh) mang đến một món ăn dân dã thường dùng để cuốn nem, hoặc đơn giản là nướng lên làm món ăn vặt.
Trải nghiệm tại làng: Xem người dân tráng bột mỏng trên nồi hấp, rồi phơi bánh trên mẹt tre dưới nắng.
Nhất định thử: Bánh tráng nướng mè và dừa – giòn tan, thơm bùi khó cưỡng.
Làng bánh tráng Tân An – Ảnh: Facebook Đăng Doanh
Làng bánh tráng Tân An
5. Làng đan Thọ Đơn – Nghệ thuật từ tre nứa
Nép mình giữa vùng quê Quảng Trạch, làng Thọ Đơn rộn rã tiếng đan lát tre nứa. Từ tay nghề thủ công, người dân làm ra rổ, rá, chiếu, sàng… và cả đồ nội thất từ những cây tre thô mộc.
Lý do nên ghé: Nhìn tận mắt cây tre thô trở thành vật dụng tinh xảo, bạn có thể chọn mua một chiếc rổ nhẹ, bền làm quà.
Mẹo nhỏ: Hãy đến vào buổi sáng — thời điểm làng nghề nhộn nhịp nhất.
Làng đan Thọ Đơn
6. Làng làm chổi Quảng Phong – Từ cỏ đót thành nghề
Ai ngờ một cây chổi cũng có thể đẹp đến vậy? Ở Quảng Phong, cỏ đót sau khi phơi khô được bó chặt bằng tay khéo léo, kết hợp dây màu bắt mắt, tạo nên những cây chổi bền và tinh tế.
Trải nghiệm thú vị: Ngắm hàng cỏ đót được phơi thẳng hàng, và nhịp nhàng quy trình bó chổi hoàn toàn thủ công.
Bật mí: Rất nhiều cây chổi bạn thấy ở miền Trung đều đến từ làng nhỏ này.
Làng làm chổi Quảng Phong
7. Làng hương Bố Trạch – Hương thơm của tâm linh
Góc nhỏ yên bình ở huyện Bố Trạch là nơi làm ra một trong những sản vật thiêng liêng nhất của người Việt: hương thắp. Những bó hương đỏ tươi, bột vàng óng và hương thơm dịu nhẹ của thảo mộc lan tỏa trong không gian.
Nét văn hóa: Hương có mặt trong mọi ngôi nhà và đền chùa Việt Nam. Nhìn quy trình làm hương là chứng kiến một truyền thống tâm linh đang sống.
Thông tin thêm: Nhiều gia đình chọn mùi tự nhiên như quế hoặc húng quế để tạo mùi hương.
Làng hương Bố Trạch
Mẹo nhỏ khi ghé thăm các làng nghề ở Quảng Bình
– Đi buổi sáng: Đây là lúc làng nghề hoạt động sôi nổi nhất – từ khuấy nước mắm đến khâu nón.
– Mang tiền mặt: Người dân bán trực tiếp tại nhà, giá cả phải chăng.
– Tôn trọng văn hóa: Hãy hỏi trước khi chụp ảnh và luôn chào bằng “Chào cô/chú” với nụ cười.
– Mua nhỏ – có ý nghĩa lớn: Một chiếc quạt tay hay chai nước mắm nhỏ cũng là cách bạn giữ gìn truyền thống và hỗ trợ sinh kế địa phương.
Kết luận
Ở Quảng Bình, mỗi sản phẩm thủ công là một câu chuyện — về gia đình, ký ức và sự bền bỉ lặng thầm. Những làng nghề không phải là bảo tàng, mà là những trang văn hoá sống động của đất nước. Ghé thăm không chỉ là tham quan, mà là kết nối với con người, kỹ nghệ và di sản thật sự.
Vì vậy, lần sau khi nghĩ đến hang động hay bãi biển, đừng quên nhìn vào sâu trong đất liền — nơi truyền thống vẫn đang tiếp diễn, qua từng chiếc nón lá, chiếc giỏ tre, và từng giọt nước mắm thơm đậm.
Nguồn: Trung tâm Xúc tiến Du lịch Quảng Bình
No Comments