Món cơm bồi ăn cùng ốc đực ở Minh Hóa
Minh Hóa là huyện miền núi có phong cảnh hoang sơ tuyệt đẹp nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Quảng Bình. Ẩm thực Minh Hóa cũng rất độc đáo với rất nhiều món ngon nổi tiếng. Trong các món ăn đặc sản Minh Hóa thì món cơm bồi dẻo, thơm ngon độc đáo mà không nơi nào có được là nổi tiếng nhất. Ai lên Minh Hóa mà chưa thưởng thức cơm bồi thì coi như chưa đến miền sơn cước này. Nguyên liệu dùng để chế biến cơm bồi là hạt ngô, hạt gạo và có thêm cả củ sắn tươi.
Ốc đực ở Minh Hóa sống ở các khe suối có nước trong, sạch. Ốc đực là món quen thuộc không thể thiếu của miền sơn cước này và nó đã đi vào thơ ca, nhạc họa.
Món bồi được người Minh Hóa dùng ăn với món ốc đực bắt ở suối và cà lào ở rừng đã trở thành món ăn và tập quán ẩm thực đặc sắc của người dân Minh Hóa.
Địa chỉ tham khảo / Thưởng thức ở đâu?
Bạn có thể thưởng thức các món ăn địa phương tại chợ thị trấn Quy Đạt. Đặc biệt là ở Lễ hội Rằm tháng Ba được tổ chức vào ngày rằm tháng 3 âm lịch hằng năm.
