Bè nuôi cá Trắm trên sông Son.
Khi đến khám phá những hang động tại Phong Nha-Kẻ Bàng, bạn đừng quên thưởng thức những món cá từ Sông Son như cá trắm, cá mè, đặc biệt là cá chình thơm ngon nổi tiếng.
Cá Phong Nha được người dân nuôi trên dòng sông Son – nơi có nguồn nước rất trong xanh và sạch vì nằm ở đầu nguồn lại được chảy ngầm trong núi đá vôi đã hàng triệu năm. Thức ăn cho cá chủ yếu là rong tảo phù du lấy từ lòng sông nên chẳng khác gì cá tự nhiên thơm ngọt và có mùi vị rất riêng mà không nơi nào có được. Từ cá, người dân chế biến ra rất nhiều món ngon như hấp, om, kho… đặc biệt có món cá chình nướng, hương vị đậm đà và hơi cay cay đậm chất Quảng Bình nhưng ngon tuyệt.
Địa chỉ tham khảo / Thưởng thức ở đâu?
Nhà hàng Sơn Đoòng, nhà hàng Vững Huế, nhà hàng Cô Phượng, nhà hàng Thu Hà, nhà hàng thu Huế, nhà hàng Phương Nam, nhà hàng Hương Giang… nằm ở thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch.
